Resumen del producto

El aceite de palma híbrido OxG ha ganado popularidad en Colombia debido a su resistencia a enfermedades y alto rendimiento de aceite, así como su contenido de carotenos valiosos para la industria alimentaria. Este estudio se centró en la extracción de β-carotenos de este aceite utilizando solventes amigables con el medio ambiente y ultrasonido. Inicialmente, se identificaron los bioactivos en el aceite mediante cromatografía HPLC. La extracción de β-carotenos se realizó con tres solventes (hexano, metanol y etanol) seleccionados por su eficacia y seguridad. Se probaron diversas condiciones, pero el hexano demostró ser eficaz sin ultrasonido, obteniendo un rendimiento del 41.5%. El etanol, con baja toxicidad y menor costo, resultó favorable, alcanzando un 9.6% de recuperación de β-carotenos con una relación 9:1 de etanol a aceite. Aunque el tiempo de agitación y el ultrasonido no tuvieron un impacto significativo, estos resultados indican oportunidades para futuras investigaciones en la extracción de compuestos valiosos del aceite OxG. Además, sugieren la posibilidad de mejorar el proceso utilizando el etanol como solvente sostenible. En resumen, este estudio destaca la viabilidad de extraer β-carotenos del aceite de palma híbrido OxG de manera eficiente y respetuosa con el medio ambiente.

Abstract del producto

Palabras clave

Biomoléculas, Compuestos Bioactivos, Extracción líquido-líquido, Solventes Verdes, Valorización de Biomasa.