Objetivos del grupo

Aplicar procesos de modelación y simulación en el desarrollo de procesos químicos y biotecnológicos con el fin de aportar a la innovación y/o mejora de dichos procesos. Aportar al análisis y la evaluación de riesgos en sistemas de calidad e inocuidad de alimentos. Generar proyectos y productos de investigación enfocados en los procesos químicos y biotecnológicos con impacto en el desarrollo sostenible de los territorios aplicando los principios de la ingeniería verde. Aportar al desarrollo de procesos y productos agroalimentarios, promoviendo el crecimiento económico y social del sector agroalimentario y de la sociedad en general.

Misión del grupo

El Grupo Busca Realizar Actividades Enfocadas en la Innovación y Desarrollo Tecnológico, Modelación y Optimización de Sistemas, Análisis y Gestión de Impactos, para Hacer Investigación Que Permita la Adecuada Transformación de Materias Primas por Medio Procesos Agroalimentarios, Químicos y Biotecnológicos, Innovadores, Eficientes, con Mínimo Impacto Ambiental Aportando Al Desarrollo Sostenible de los Territorios.

Visión del grupo

El Grupo Tiene Enfocadas Sus Investigaciones Hacia la Socialización de los Resultados En: Publicación de Artículos en Revistas Indexadas, Ponencias en Eventos Nacionales e Internacionales, Publicación de Cartillas, Manuales y Libros, Capacitaciones A Gremios. por Otra Parte, el Grupo Continua con el Fortalecimiento Del Semillero y Formación de Jóvenes Investigadores. Además, los Investigadores Buscan la Participación en Convocatorias para Cofinanciación en Proyectos Interdisciplinares con Otras Instituciones y Empresas o con Otros Grupos de Investigación. Otro Fin Del Grupo Es la Aplicación de los Resultados de las Investigaciones en la Industria Alimentaria o en Entidades Realacionadas.