Objetivos del grupo

Aplicar procesos de modelación y simulación en el desarrollo de procesos químicos y biotecnológicos con el fin de aportar a la innovación y/o mejora de dichos procesos. Aportar al análisis y la evaluación de riesgos en sistemas de calidad e inocuidad de alimentos. Generar proyectos y productos de investigación enfocados en los procesos químicos y biotecnológicos con impacto en el desarrollo sostenible de los territorios aplicando los principios de la ingeniería verde. Aportar al desarrollo de procesos y productos agroalimentarios, promoviendo el crecimiento económico y social del sector agroalimentario y de la sociedad en general.